Francisco José Suñé
Ingredientes:4 huevos
1 litro de leche
12 quesitos
10 cucharadas de azúcar
2 sobres de cuajada
galletas
mermelada de fresa
Elaboración
Batir en la batidora ( hasta que quede una mezcla homogénea)
un vaso de lache, el azúcar, los huevos, los sobres de cuajada y
los quesitos.
Poner la mezcla al fuego,cuando hierva añadir el resto de la leche
y volver a esperar a que hierva, todo ello sin parar de remover.
Echar la mezcla en un molde y colocar encima las galletas .
Cuando se enfríe, meter en el frígorifico y esperar unas horas hasta que
cuaje.
Desmoldar con la parte de las galletas para abajo y decoramos con la mermelada
de fresa.
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