1k de garbanzos remojados
1tomate
1pimiento
1cebolla
1hoja de laurel
1/2 kg de patatas
1pulpo grande
aceite
pimentón
sal
Elaboración:
Lavamos muy bien el pulpo, quitamos la cabeza y cortamos los rejos en rodajas, colocamos junto con los garbanzos, el tomate, el pimientos, la cebolla troceada, la cabeza de ajo, el laurel, el aceite, el pimentón y la sal. Lo echamos en la olla a presión y lo cubrimos de agua, dejamos cocer 30 minutos, abrimos la olla y agregamos las patatas rectificamos de sal y agua y cocemos unos 20 minutos. Listo
1 comentario:
Nunca lo he probado, pero tiene una pinta estupenda, voy a intentar hacerlo, gracias.
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