Gambas
100 grs.de harína
10 grs.de levadura prensada
1/2 litro o más de leche
1/2 cucharilla de sal
Elaboración
Desleir la levadura en tres cucharadas de leche templada, mezclándola
seguidamente con la harina,la sal y la leche restante, batiendo bien para
que la pasta no forme grumos.
Dejaremos esta masa fermentar en un sitio templado durante 2 horas
aproximadamente. Una vez fermentada envolveremos en parte ella
cada gamba ya pelada y la freiremos una a una en abundante aceite
2 comentarios:
lo probaremos
mas recetas.
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